• Description
  • Plus


Sauce piquante à base de piments rouges. Cette sauce accompagne à merveille la volaille, comme les dés de poulet, les lanières de poulet, mais aussi la viande rouge et les frites.

Vous venez de manger quelque chose qui était vraiment trop piquant ? Ne buvez surtout pas d'eau pour calmer une bouche en feu !

La capsaïcine – la substance qui provoque la sensation piquante – est une huile et ne se dissout donc pas dans l'eau. Pire, avec l'eau, elle se diffuse dans toute votre bouche !

Mieux vaut vous rincer la bouche avec du jus de tomate, de citron ou de citron vert. L'acidité dissoudra la substance alcaline de la capsaïcine. Cette dernière se dissout également dans l'alcool. Manger un morceau de pain sec ou du riz peut également aider à calmer le feu.

Vous pouvez bien entendu aussi apprendre à manger piquant. Procédez par pallier pour un bon résultat...